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網(wǎng)友都看吐了！知名粥店：強(qiáng)制關(guān)停，全國(guó)排查

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發(fā)表于 2021-3-17 09:18:13|來(lái)自：中國(guó)安徽安慶 | 只看該作者 |只看大圖 回帖獎(jiǎng)勵(lì) |倒序?yàn)g覽 |閱讀模式 | 來(lái)自安徽
前天（3月15日），有福建媒體報(bào)道稱，曼玲粥店福州寶龍店、三米粥鋪福州溫泉店等后廚衛(wèi)生條件堪憂，存在員工將吃剩的排骨撈出回收重新加工賣(mài)給顧客、徒手抓食、錄用無(wú)健康證應(yīng)聘者等問(wèn)題。

曼玲粥店被曝將吃剩排骨再下鍋回應(yīng)稱關(guān)停涉事店鋪及其外賣(mài)


據(jù)福建廣播影視集團(tuán)電視新聞綜合頻道報(bào)道，曼玲粥店寶龍分店多名員工在長(zhǎng)時(shí)間未洗手的情況下徒手抓取食材，在后廚操作臺(tái)吸煙的狀況也時(shí)有發(fā)生。更有甚者，晚飯后店員將當(dāng)晚吃剩的排骨撈出回收后加入了給顧客的山藥排骨粥中。記者向多位店員反映，店員均表示沒(méi)有大礙。



《第一幫幫團(tuán)》欄目視頻截圖


此外，曼玲粥店寶龍店等門(mén)店的不少甜粥是用罐頭調(diào)配的，員工只是將罐頭中的粥品稍作加熱就出售給消費(fèi)者，而曼玲粥品牌廣告明確寫(xiě)有“小圓米現(xiàn)熬煮，自然稠”的宣傳標(biāo)語(yǔ)。



此事引發(fā)網(wǎng)友關(guān)注，話題“福州曼玲粥店將吃剩排骨再下鍋”登上微博熱搜。截至南都記者發(fā)稿時(shí)，該話題已獲2.3億閱讀量和1.5萬(wàn)條討論。
南都記者注意到，前晚（3月15日），曼玲粥店品牌所屬的上海藝榮餐飲管理有限公司通過(guò)其官方微信公眾號(hào)“曼玲餐飲”發(fā)布致歉信稱，對(duì)“暴露出來(lái)的上崗無(wú)健康證、徒手抓食材、售出產(chǎn)品重復(fù)使用等門(mén)店衛(wèi)生安全隱患問(wèn)題”道歉，并承諾后續(xù)將從餐具清潔、抹布使用、員工操作、員工穿戴、蔬菜清洗、異物防范等多方面進(jìn)一步強(qiáng)化執(zhí)行規(guī)范和標(biāo)準(zhǔn)。
隨后，“曼玲餐飲”發(fā)布處理通報(bào)稱，強(qiáng)制關(guān)停曼玲粥店福州寶龍店的第三方外賣(mài)平臺(tái)賬戶和線下實(shí)體店鋪，對(duì)該店鋪進(jìn)行全面徹查，主動(dòng)向政府監(jiān)管部門(mén)匯報(bào)整改情況。同時(shí)，排查全國(guó)曼玲粥所有門(mén)店衛(wèi)生、食品安全問(wèn)題，對(duì)所有加盟門(mén)店進(jìn)行為期三個(gè)月的衛(wèi)生制度管理培訓(xùn)、食品安全、衛(wèi)生操作培訓(xùn)。



官網(wǎng)信息顯示，曼玲粥店是上海藝榮餐飲管理有限公司旗下的餐飲品牌，2012年在上海設(shè)立第一家門(mén)店，2014年開(kāi)啟連鎖模式，2015年進(jìn)入外賣(mài)市場(chǎng)。據(jù)福建媒體報(bào)道，此次查出衛(wèi)生安全隱患的曼玲粥店寶龍門(mén)店月銷(xiāo)量超過(guò)8000份，位居銷(xiāo)售榜前列。
三米粥鋪被曝徒手抓食材回應(yīng)稱關(guān)停涉事門(mén)店全面徹查及整改


據(jù)報(bào)道，記者在沒(méi)有健康證的情況下成功應(yīng)聘三米粥鋪福州溫泉店，該店店長(zhǎng)甚至明確表示現(xiàn)在辦不辦健康證都可以，可以等人來(lái)檢查時(shí)再去辦。


在該店徒手配菜、不佩戴衛(wèi)生手套就下廚等現(xiàn)象也屢見(jiàn)不鮮。



店長(zhǎng)一邊抽煙一邊裝食材。




店員在進(jìn)行其他多項(xiàng)操作、長(zhǎng)時(shí)間未洗手的情況下，徒手分榨菜、徒手搗碎皮蛋。
事情曝光后，昨天（3月16日），上海竹玫餐飲管理有限公司在其官方微博@粥三米粥鋪 發(fā)表致歉信稱，經(jīng)公司調(diào)查問(wèn)題屬實(shí)，其對(duì)門(mén)店管理監(jiān)管疏忽。該公司將對(duì)涉事門(mén)店做出嚴(yán)肅處理，第一時(shí)間關(guān)停三米粥鋪福州溫泉店的外賣(mài)平臺(tái)賬戶和線下實(shí)體店鋪，對(duì)該店鋪進(jìn)行全面徹查和停業(yè)整改，主動(dòng)向政府監(jiān)管部門(mén)匯報(bào)整改情況。
該公司還稱，將完善總部招商和人員招聘流程規(guī)范，確保全國(guó)門(mén)店一線人員“無(wú)證不上崗”。




國(guó)家企業(yè)信用信息公示系統(tǒng)顯示，上海竹玫餐飲管理有限公司成立于2018年8月，注冊(cè)資本100萬(wàn)元，經(jīng)營(yíng)范圍包括餐飲企業(yè)管理、企業(yè)管理咨詢、品牌管理等。其官方微博宣稱，三米粥鋪現(xiàn)有門(mén)店超千家。
網(wǎng)友說(shuō)






來(lái)源：南方都市報(bào)

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