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來源:生活小竅門(ID:qiaomen388)
紅棗飽滿香甜、補血養(yǎng)顏, 許多愛美的女性都愛吃, 但這種棗不小心買回家, 后果不堪設(shè)想, 趕緊告訴家人!
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2021-3-17 11:52 上傳
「 硫磺棗 」
紅棗補血養(yǎng)顏、營養(yǎng)豐富,可若是食用后發(fā)現(xiàn)腸胃不適、具有灼燒感,很可能買到了硫磺棗!
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圖:攝圖網(wǎng)
市面上一些顏色鮮紅發(fā)亮,外表飽滿的紅棗,看起來喜人其實有可能是硫磺熏制的棗。
危 害:硫磺熏制的紅棗,會有大量二氧化硫殘余,人食用過后容易灼傷胃腸道,引起消化道的刺激腫脹,二氧化硫的刺激性氣味還會破壞呼吸系統(tǒng)。
「 如何辨別 」
/ 看 外 表 /
正常紅棗曬干后表面有褶皺和自然斑點。而硫磺紅棗外表光滑、顏色鮮亮,沒有斑點,掰開后棗肉發(fā)白,盡量不要購買。
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圖:攝圖網(wǎng)
/ 看 時 間 /
河北、河南、山東等主產(chǎn)地的紅棗大多在9月中旬后才成熟上市。
一些不良商家為了提前獲利,往往回收陳年舊棗,再用工業(yè)硫磺熏制,這些紅棗大多發(fā)霉變質(zhì),再加上二氧化硫的殘余對身體百害無一利。
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因此若是過早上市售賣的紅棗可能不新鮮,或是用硫磺熏制的棗,一定要小心謹(jǐn)慎購買。
/ 辨 味 道 /
用硫磺熏制的紅棗,聞起來有一股怪味,掰開一小塊放入口中味道苦澀,千萬不要購買。
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「 干貨購買 」
/ 泛 白 銀 耳 /
市面上一些銀耳色澤泛白、透亮晶瑩,聞起來有刺鼻的味道,大多是被硫磺熏過的,這類銀耳賣相好卻十分有害。
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圖:攝圖網(wǎng)
此外,受潮霉變,摸起來發(fā)粘滑膩,顏色加深甚至發(fā)黑的變質(zhì)銀耳也不要購買。
建 議:購買銀耳時一定要選擇微黃色,根蒂部位沒有雜質(zhì),泡發(fā)后的耳花大而松散,韌性強,肉質(zhì)飽滿有嚼勁的。
/ 易 碎 香 菇 /
香菇營養(yǎng)價值豐富,被稱為“植物肉”,干香菇相較于濕香菇,方便保存,深受人們喜愛。
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但外表發(fā)白或者顏色太深,有霉味,用手捏傘折地方容易碎的香菇大多都經(jīng)過特殊處理,不宜買來食用。
建 議:曬干脫水的優(yōu)質(zhì)香菇,顏色呈深褐色,摸起來不發(fā)濕,完全干燥,形狀完好無缺,而且保留了新鮮香菇獨有的香氣。
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圖:攝圖網(wǎng)
/ 粘 膩 海 帶 /
海帶富含碘等礦物質(zhì)元素,熱量低,經(jīng)常食用能降血脂、降血糖、調(diào)節(jié)免疫、抗腫瘤、排鉛解毒、抗氧化等。
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圖:攝圖網(wǎng)
建 議:購買干海帶時一定要選擇表面都會有一層白霜,顏色呈灰綠色,用手摸海帶表面不會發(fā)粘的優(yōu)質(zhì)海帶。
/ 多 味 瓜 子 /
如今人們的需求多樣,瓜子也出現(xiàn)了奶油、綠茶、五香、話梅……等各種口味,濃郁好吃,就連顏色也有綠色、白色、紅色等,五花八門。
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但實際上,這類瓜子含有不少化學(xué)添加劑,盡量不要多吃。
建 議:買瓜子的時候最好買原味的,這種瓜子皮上的白色條紋分明,瓜子殼凹痕明顯,摸起來不會很滑膩,吃的時候有瓜子的清香,油而不膩。
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圖:攝圖網(wǎng)
/ 哈 喇 花 生 /
花生最容易受潮發(fā)霉,產(chǎn)生危害人體的黃曲霉菌,食用過多會引起頭暈、嘔吐。
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圖:攝圖網(wǎng)
建 議:花生最好購買完全炒熟、吃起來香脆有味的,購買前一定要嘗一下,哈喇味、霉味很重的花生千萬不要買。
/ 雙 氧 水 核 桃 /
核桃富含的氨基酸,常吃不僅能健腦,還能養(yǎng)顏抗衰。一些商家為了賣相好看,選擇用雙氧水或氨水浸泡核桃。
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這些核桃表皮光滑發(fā)白,沒有絲毫污漬,人吃多了會引發(fā)呼吸系統(tǒng)疾病,導(dǎo)致抵抗力下降。
建 議:購買核桃時應(yīng)選擇表面有正常的黑色斑點、明顯紋路,聞起來有輕微木香的核桃,而被過分處理過的核桃大多表皮特別光滑,有難聞的刺鼻味道。
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