|
|
c6f08ec298ffbf2f0e9475422d3d3a5d.jpg (76.26 KB, 下載次數(shù): 149)
下載附件
保存到相冊
2021-4-23 09:15 上傳
和大家分享一道特別簡單又健康的黃瓜小炒做法，炒好的黃瓜清脆爽口，涼吃、熱吃都可以。制作簡單，幾步就可以做好，但這種做法卻和傳統(tǒng)的炒黃瓜不太一樣。也正因為如此，做好的黃瓜才更脆口，還不易出湯。喜歡的親們一定要試試看，減肥期間也可以放心食用哦。
753292585e00f72d0f8660d63cb0ccda.jpg (80.41 KB, 下載次數(shù): 148)
下載附件
保存到相冊
2021-4-23 09:15 上傳
abf6e75b08e000b0179de1c358faf578.jpg (92.78 KB, 下載次數(shù): 152)
下載附件
保存到相冊
2021-4-23 09:15 上傳
具體制作方法第一步：準(zhǔn)備食材。黃瓜3根、蒜適量、小紅辣椒適量、蔥1根。
7a0942bb80c6f2687943958207203133.jpg (59.02 KB, 下載次數(shù): 147)
下載附件
保存到相冊
2021-4-23 09:15 上傳
第二步：黃瓜清洗干凈，然后去掉頭尾，橫切成兩半，如此。
c0209ad225ff1791c8bcb6dc4985793e.jpg (66.49 KB, 下載次數(shù): 145)
下載附件
保存到相冊
2021-4-23 09:15 上傳
第三步：用一個小勺，將黃瓜籽去掉。（想要炒黃瓜不出湯，要先把黃瓜籽去掉。）
4487a549110c3ca4b904fe1ebbc877ae.jpg (70.96 KB, 下載次數(shù): 149)
下載附件
保存到相冊
2021-4-23 09:15 上傳
第四步：斜刀把黃瓜切成薄片，如圖。
a7dd566b21886812fd47461171555ad7.jpg (74.28 KB, 下載次數(shù): 151)
下載附件
保存到相冊
2021-4-23 09:15 上傳
第五步：把切好的黃瓜片放入盆中，然后放入1勺鹽拌勻，腌制10分鐘。
381669aba0a96323610876ee2d2f805d.jpg (61.98 KB, 下載次數(shù): 148)
下載附件
保存到相冊
2021-4-23 09:15 上傳
第六步：腌好后用手將黃瓜里的水分攥干，如圖。（把黃瓜里的水分攥干，也會防止黃瓜在炒的時候出湯。）
5488dc23b0576d926b02538ac2c0e04b.jpg (59.93 KB, 下載次數(shù): 148)
下載附件
保存到相冊
2021-4-23 09:15 上傳
第七步：鍋中倒入適量的油燒熱，放入幾�；ń缝猿闯鱿阄�，接下來把蒜片、紅辣椒、蔥末放入鍋中煸炒出香味。
34cb840da3cd3ae9f59102f0f4edc3fc.jpg (87 KB, 下載次數(shù): 146)
下載附件
保存到相冊
2021-4-23 09:15 上傳
第八步：把攥干水分的黃瓜片放入鍋中，大火快速翻炒均勻，然后放入一點點鹽，少許雞精調(diào)味，再次翻炒均勻即可關(guān)火。
3a790d32cb89e19eb503bc09d705f0cc.jpg (108.04 KB, 下載次數(shù): 151)
下載附件
保存到相冊
2021-4-23 09:15 上傳
第九步：盛出開動吧。
88864c52dfd9b5fb7745bda20815e2c2.jpg (80.75 KB, 下載次數(shù): 150)
下載附件
保存到相冊
2021-4-23 09:15 上傳
多說幾句：1、黃瓜籽比嫩，容易出湯，建議去掉。2、因為在腌黃瓜的時候有放鹽，所以在炒的時候，鹽的量一定要控制好，不要放多了。3、黃瓜腌好后一定要用力攥干黃瓜里的水分，這一步很關(guān)鍵哦。4、這道菜不用炒太久，通常大火炒1分鐘以內(nèi)就可以了，炒太久就會影響黃瓜清脆的口感。
來源：樂悠廚房
|
|
提升卡
置頂卡
關(guān)貼卡
開貼卡
顯身卡
