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軟糯Q彈的年糕，
煮炒煎炸都好吃， 酸甜咸辣都好吃， 有誰(shuí)不愛呢~ 小意今天給你們推薦的， 【辣炒年糕】 味道也是絕美~ 快來(lái)學(xué)會(huì)試一試！
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2021-4-25 10:35 上傳
辣炒年糕
辣炒年糕屬于韓國(guó)小吃，每當(dāng)看韓劇的時(shí)候，看到電視里的的男女老少們吃著紅通通熱辣辣的年糕，分分鐘想要拿著勺子沖進(jìn)電視！和他們一起愉快地享受美食！
其實(shí)這個(gè)小吃做法并不難，雖然材料不能和韓式完全相同，但是做出來(lái)的味道也不差~今天自己學(xué)會(huì)做，以后想吃就能吃到美味的韓式年糕~
材料：年糕條、包菜、胡蘿卜、洋蔥、蔥、韓國(guó)泡菜、韓式辣醬、韓式大醬、生抽、糖、芝麻。 制作： 1. 備料：洋蔥和胡蘿卜洗凈去皮切絲，蔥切成蔥花狀，包菜洗凈切碎，年糕條單根分開，放在一旁備用。
2. 起鍋熱油，放入洋蔥爆香，待香味出來(lái)后加入胡蘿卜絲，翻炒一兩分鐘，然后再放入包菜，翻炒均勻，再放一點(diǎn)生抽增增色。
3. 另起一個(gè)鍋，加入足夠量的清水，大火燒開后放入年糕條，中火煮3分鐘，邊煮邊攪拌，防止年糕黏在一起或者粘鍋。
4. 將煮好的年糕整鍋倒入炒鍋中，加入2勺韓式辣醬、1勺韓式大醬、1勺糖。然后再繼續(xù)中火燜煮2分鐘，同樣記得中途攪拌一下。
5. 煮好后加入適量的泡菜，然后開大火收汁，收汁時(shí)間按個(gè)人喜好的湯水多少的量來(lái)定，收汁后出鍋，撒上蔥花和芝麻，香噴噴的辣炒年糕就做好啦！ 小意提示： 1. 推薦選擇速凍或者新鮮的年糕條，做起來(lái)口感會(huì)更好吃一些，超市和菜市場(chǎng)里都有的賣。
2. 喜歡甜口的可以多加點(diǎn)糖，如果不喜歡太甜，加一點(diǎn)點(diǎn)即可，但一定要加，可以提鮮哦。韓式大醬可放可不放，視個(gè)人口味來(lái)定。
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2021-4-25 10:35 上傳
煎年糕
要說(shuō)年糕怎么做好吃，采用煎的烹飪方式一定不會(huì)讓你失望~年糕在油鍋里發(fā)出滋滋滋的聲音，讓人聽著就忍不住大吃一碗。而且如果你喜歡燒烤店的烤年糕的話，可以嘗試下自己做這款煎年糕，味道不一定差哦~
材料：年糕、蔥、鹽、孜然粉、辣椒面。 制作： 1. 備料：新鮮年糕切片或者直接購(gòu)買片狀速凍年糕，蔥洗凈切段，放在一旁備用。
2. 起鍋熱油，大概倒入薄薄一層覆蓋住鍋底的油量，然后把年糕片一片片鋪在上面，煎1分鐘左右翻面，直至將年糕雙面煎至金黃即可。
3. 將鹽、孜然粉和辣椒面均勻撒在年糕片上，翻炒1分鐘，待年糕熟后，撒上蔥花，即可出鍋開吃！ 小意提示： 1. 新鮮年糕煎制之前，要注意搽干水分，這樣煎出來(lái)的年糕表皮會(huì)更酥脆好吃。
2. 選擇涂抹的醬料可以根據(jù)自己的喜好來(lái)定，喜歡甜口就用番茄醬來(lái)代替孜然，還可以用各類燒烤醬辣醬等等。
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2021-4-25 10:35 上傳
口感QQ的年糕，真的很好吃啊~但是年糕不易消化，切忌貪多哦~還想知道更多的，
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