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可樂(lè)雞翅是近些年來(lái)大熱的菜肴。
不需要多么高深的廚藝， 分分鐘出鍋一份鮮甜美味。 雞翅中帶著可樂(lè)的香氣， 入口便是嫩滑的雞肉， 咸甜相宜的味道， 簡(jiǎn)直讓人胃口大開(kāi)。 今天小意就來(lái)教你做一道 甜甜蜜蜜的【可樂(lè)雞翅】~
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2021-4-30 09:37 上傳
雞肉有溫中益氣、補(bǔ)精添髓、強(qiáng)腰健胃等功效。雞翅所含有的成膠原和彈性蛋白,對(duì)血管、皮膚、內(nèi)臟都有很好的作用。而且雞翅肉質(zhì)鮮嫩，比起雞腿來(lái)更容易入味。
再加上甜甜的可樂(lè)，做成可樂(lè)雞翅，既保存了雞肉的營(yíng)養(yǎng)，又讓雞翅光澤誘人。好吃也好看！
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可樂(lè)雞翅
可樂(lè)雞翅,以雞翅和可樂(lè)為主料制作而成。有著味道鮮美，色澤艷麗，雞翅嫩滑的特點(diǎn)，又以甜甜的可樂(lè)香氣而格外受小孩子喜歡。做法也簡(jiǎn)單，腌一腌煎一煎，倒上可樂(lè)燜好就可以出鍋啦。快來(lái)做做看吧~ 材料：雞翅，可樂(lè)，蔥、姜、料酒、生抽、鹽、老抽適量。
制作： 1、腌制：將雞翅用鹽抓洗干凈后，加蔥姜碎、料酒、生抽、鹽、老抽抓均勻，腌半小時(shí)左右。
2、煎制：炒鍋燒熱，刷一層油，將腌好的雞翅雞皮向下，小火煎上。一面煎焦后翻面煎。 3、燜煮：煎好后，倒入適量可樂(lè)沒(méi)過(guò)雞翅，大火燒開(kāi)后小火燜至雞翅熟透。 4、開(kāi)鍋收汁，出鍋即可。 小意提示： 1、腌制時(shí)可以用刀或用竹簽在雞翅上劃幾道小口，方便入味兒。 2、根據(jù)鍋具的不同，所需要可樂(lè)量會(huì)有不同。 3、如可樂(lè)上色效果不佳可以在悶煮時(shí)淋老抽上一下色。
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2021-4-30 09:37 上傳
可樂(lè)排骨
可樂(lè)雞翅香甜味道的關(guān)鍵，就在可樂(lè)上，同樣的道理，可以將雞翅替換成其他食材，做出獨(dú)特的可樂(lè)美食來(lái)，比如這道可樂(lè)排骨，一樣的營(yíng)養(yǎng)，不一樣的鮮香！做法還是那么的簡(jiǎn)單~
材料：排骨，可樂(lè)，蔥、姜、、生抽、鹽、八角、花椒、香葉、、桂皮、老抽適量。 制作： 1、備料：排骨洗凈，焯水瀝干備用; 炒鍋置火上，放油，燒至5成熱，放入姜片、蔥爆香。
2、翻炒：倒入焯過(guò)水的肋排，翻炒，倒入老抽，放入八角、花椒、香葉和桂皮。翻炒后，倒入可樂(lè)。
3、燜煮：煮至湯汁收干即可。 小意提示： 排骨切小塊點(diǎn)，可以加快煮的時(shí)間，也更容易入味~
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可樂(lè)妙用
做菜用的可樂(lè)買(mǎi)多了，又怕喝太多碳酸飲料會(huì)發(fā)胖?其實(shí)可樂(lè)里面富含檸檬酸，除了當(dāng)食材，還有許多的妙用哦~
除鐵銹
檸檬酸是鐵銹的克星。把需要除銹的小零件在可樂(lè)里泡一夜，早晨起來(lái)給它們“洗個(gè)澡”就OK了。有銹斑的鍍鉻物也一樣適用，在生銹的表面涂上一層可樂(lè)——最好在紗布上也來(lái)些，然后轉(zhuǎn)圈打磨，即可除銹。
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2021-4-30 09:37 上傳
除油膩
檸檬酸用處特別多，還可以用來(lái)清潔那些經(jīng)常受頑固油膩物積累影響的車(chē)窗、廚房瓷磚等。在窗子上倒一罐可樂(lè)，然后擦拭——最后用濕布擦去窗子上的可樂(lè)即可。
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2021-4-30 09:37 上傳
洗馬桶
同樣的道理，在馬桶中倒一圈可樂(lè)適當(dāng)靜置，再用清水一沖，馬桶就煥然一新了。
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鍋底除黑
有時(shí)候鍋底會(huì)由于過(guò)度烹煮或高酸性食品而出現(xiàn)一薄層黑色物質(zhì)，很難清洗掉。這時(shí)只用向其中倒入一罐可樂(lè)(或者只要?jiǎng)偤酶采w著變黑的地方就行)然后放在小火的火爐上。大約一個(gè)小時(shí)之后，像平常一樣把鍋清洗干凈就行了。
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2021-4-30 09:37 上傳
可樂(lè)雞翅做法雖然簡(jiǎn)單，端上桌可是格外驚艷。鮮香甜美的味道，像極了生活的美好。 | 
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