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水母就是海蜇？
海蜇，也可以稱(chēng)為“水母”，但是，水母不一定是海蜇！
印象里的水母，傘狀的透明精靈，忽閃忽閃，高貴又悠然的在水中徜徉！這種比較常見(jiàn)的水母屬于刺胞動(dòng)物門(mén)（Cnidaria）缽[bō]水母綱（Scyphozoa）類(lèi)海洋浮游生物。
常見(jiàn)的代表種類(lèi)：霞水母、海月水母、海蜇等。
中國(guó)可供食用的水母有：海蜇、棒狀海蜇、黃斑海蜇。
也就是說(shuō)，海蜇屬于水母的一種，只有一部分水母叫做海蜇，但水母的其他種類(lèi)就更廣闊了！
我們吃的海蜇，經(jīng)過(guò)食鹽、明礬等腌制，已經(jīng)去毒去水分，吃起來(lái)沒(méi)有毒。不過(guò)夏季吃海蜇，要注意衛(wèi)生，切絲之后最好再用涼開(kāi)水反復(fù)沖洗干凈，晾干。
水母是如何傷人的？ 水母的“頭蓋”就像一個(gè)倒放的玉缽，輻射狀對(duì)稱(chēng)，有刺細(xì)胞，布滿水母“頭蓋”下的觸角上，水母形體較大，沒(méi)有緣膜。觸須（即刺細(xì)胞）上盤(pán)繞鉤狀的細(xì)絲，噴出去可以刺穿并麻醉獵物，然后坐享美食。當(dāng)然，蜇人也靠這個(gè)“毒”門(mén)暗器！
刺細(xì)胞有刺絲囊，當(dāng)水母觸須接觸到獵物或人類(lèi)，刺絲囊就會(huì)發(fā)射出來(lái)，直接釋放刺細(xì)胞中的毒液。
海蜇毒液最強(qiáng)的30秒致命 游泳時(shí)千萬(wàn)不要去碰它
海蜇在被我們擺上餐桌之前，是海里的一種水母綱動(dòng)物，通體透明或半透明，體形半球狀。上面呈白色傘狀，借以伸縮運(yùn)動(dòng)，稱(chēng)為海蜇皮；下有八條口腕，有絲狀物，呈灰紅色，叫海蜇頭。
海蜇廣泛分布在我國(guó)由南到北的海域里，浙江沿海最多。中國(guó)常見(jiàn)的海蜇有傘面平滑，口腕處僅有絲狀體的食用海蜇或兼有棒狀物的棒狀海蜇，以及傘面有許多小疣突起的黃斑海蜇，都有一定毒性。
海蜇的傘蓋下有許多觸須，上面有密集的刺絲囊，毒液就存在里面。當(dāng)觸須觸及人體及皮膚時(shí)，會(huì)刺入皮膚并放出毒液，使人體中毒。澳洲著名的方水母是毒性最強(qiáng)的海蜇，人如果碰到它的觸須，30秒后便會(huì)死亡。
被蜇傷后千萬(wàn)不可用 礦泉水或酒精沖洗
醫(yī)生提醒到海邊戲水的游客，一旦被海蜇蜇傷， 首先用干毛巾順著同一方向，將身上的刺囊弄掉，如果沒(méi)有毛巾，就用沙子將有刺囊的地方擦干凈。然后，用肥皂水、蘇打水，或用其他堿性物質(zhì)減少毒素的吸收。被蜇傷后的一段時(shí)間內(nèi)，都要密切關(guān)注皮膚變化，一旦再次發(fā)生過(guò)敏反應(yīng)，需要及時(shí)就醫(yī)，以免延誤治療。
另外，醫(yī)生強(qiáng)調(diào)，千萬(wàn)別拿礦泉水或者酒精沖洗，否則刺囊在體內(nèi)會(huì)再次釋放毒素。 來(lái)源丨半島晨報(bào)、海峽導(dǎo)報(bào) | 
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