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[我的私房菜] 好吃好做的低脂時(shí)蔬雞胸肉,減肥餐快快安排起來(lái)~

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真探組

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樓主1#
發(fā)表于 2021-6-17 13:31:21|來(lái)自:中國(guó)安徽馬鞍山 | 只看該作者 |只看大圖 回帖獎(jiǎng)勵(lì) |倒序?yàn)g覽 |閱讀模式 | 來(lái)自安徽

時(shí)蔬雞胸肉
小意一直推崇健康的減肥,所以節(jié)食什么的不存在的,運(yùn)動(dòng)已經(jīng)那么辛苦了,如果還吃不了好吃的,過(guò)程痛苦不說(shuō),還不容易堅(jiān)持下來(lái)...
當(dāng)然也不是建議大家蛋糕餅干什么的放肆吃,而是要學(xué)會(huì)均衡飲食,健康減肥。碳水、脂肪、蛋白質(zhì)都不可少,要說(shuō)減肥期間的優(yōu)質(zhì)脂肪從哪兒補(bǔ)充最佳,雞胸肉一定擁有姓名~ 水煮雞胸肉難以下咽,嘗試下其它做法,會(huì)發(fā)現(xiàn)雞胸肉也沒(méi)有那么“魔鬼”哦~
  

材料:雞胸肉、胡蘿卜、青豆、玉米、蒜、生抽、料酒、黑胡椒、淀粉、鹽。 制作:    1. 備料:將雞胸肉洗凈,切小塊;胡蘿卜去皮洗凈,切;青豆洗凈;玉米去芯取粒;蒜切末,放在一旁備用。
    2. 準(zhǔn)備一只小碗,將切好的雞胸肉放入其中,然后加2勺料酒、1勺生抽、適量胡椒粉和1勺淀粉,攪拌均勻,腌制20分鐘。
    3. 往煮鍋中加入清水,大火燒開(kāi)后,下入胡蘿卜丁、青豆和玉米粒,水煮2分鐘后撈出,控干水,備用。
    4. 炒鍋熱油,待油熱后放入蒜末爆香,然后加入腌制好的雞胸肉,再加1勺生抽,翻炒至雞肉變色,再加入瀝干水的時(shí)蔬和1小匙鹽,翻炒均勻,直至食材熟后即可出鍋。 小意提示:    1. 如果熱量控制嚴(yán)格,可以少放醬油等調(diào)料。
    2. 玉米、胡蘿卜和青豆可以在超市直接買(mǎi)冷凍的,更快手方便。也可以換成自己喜歡的其它蔬菜。


嫩煎雞胸肉

雞胸肉除了炒著吃,煎著吃更有味道哦。大口吃肉不怕胖,口口滿足,讓你快樂(lè)減肥~
  

材料:雞胸肉、蒜、料酒、生抽、黑胡椒粉、油、鹽、淀粉。 制作:    1. 備料:將整塊雞胸肉洗凈,然后將雞胸肉片成薄薄的一層,再用刀背輕拍肉,讓肉質(zhì)更加松軟易入味;再將蒜切末,放在一旁備用。
    2. 準(zhǔn)備一個(gè)大碗,將雞胸肉放入其中,再加入1小匙鹽、3勺料酒、2勺生抽、1勺淀粉、適量黑胡椒粉和蒜末,攪拌均勻,靜置腌制30分鐘。
    3. 準(zhǔn)備平底鍋,鍋內(nèi)熱油,燒熱后下入腌好的雞胸肉,開(kāi)大火火,兩面各煎20秒,直至肉表面微變色。
    4. 然后轉(zhuǎn)小火,往鍋中倒入50ml清水,蓋上鍋蓋燜煮2分鐘,直至水分收干,轉(zhuǎn)中火,再次兩面各煎20秒,直至肉表面呈金黃色。
小意提示:    1. 想要雞胸肉質(zhì)更嫩些,要把肉切薄點(diǎn),而且剛下鍋時(shí)最好用大火煎,及時(shí)鎖住水分。
    2. 淀粉可加可不加,加了是為了讓肉質(zhì)更嫩,如果飲食控制嚴(yán)格,可以不加。

為了身體健康,慢慢減肥,會(huì)比較快~

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