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2021-6-27 13:23 上傳
西班牙吉事果
這個零食可能有的人沒有聽過，其實它就是西班牙版的“油條”。
但中國的油條經過油炸，不太健康，小意建議大家盡量少吃，如果很想吃，可以用西班牙吉事果來代替。 不用油炸，外脆里軟，香脆可口，當做追劇時的小零嘴來吃，卡嚓卡嚓地吃得停不下來哦~
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2021-6-27 13:23 上傳
材料：雞蛋、有機黃油、低筋面粉、白砂糖、鹽、水。 制作： 1. 備料：準備2個雞蛋，打散；準備30g黃油、90g低筋面粉、10g白砂糖和1g鹽，放在一旁備用。
2. 準備一個平底鍋，將黃油放入鍋中，開小火，微熱后加入白砂糖和鹽，最后倒進120g清水，攪拌均勻，煮至冒小泡。
3. 然后放入過篩后的低筋面粉，攪拌均勻，再少量多次地加入打散的蛋液，邊倒邊攪拌，直至插入其中的筷子拿出后，面糊呈倒三角狀。
4. 將面糊裝進裱花袋，擠在烤盤里，放進提前預熱好的烤箱中，180度烘烤20分鐘左右，即可出爐。 小意提示： 1. 低筋面粉最好過篩后再使用，這樣做出來的口感會更細膩更松脆。
2. 出爐后的吉事果可以直接吃，如果覺得味道淡，還可以蘸取糖粉、濃稠酸奶等，味道更好~
3. 每個烤箱都有自己的脾氣，具體烘烤時間根據實際情況來調整。
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2021-6-27 13:23 上傳
日式炸蝦
這道小吃是日本的經典料理，我們吃日料時，也會經常點上一份。 但是外面吃價格比較高，甚至點外賣時還不單獨配送！自己在家做，想吃多少吃多少，一次就能大滿足~
材料：蝦、雞蛋、淀粉、面包糠、料酒、鹽、白糖、白胡椒粉。 制作： 1. 備料：將鮮活的蝦放入冷凍室，凍至微微發(fā)硬后拿出，剝掉蝦皮和蝦頭，再去除胃包和蝦線，清洗干凈；將雞蛋的蛋清和蛋黃分離，用小碗將蛋清裝好，放在一旁備用。
2. 將蝦肉的底部三分之一處橫切幾刀，然后用刀輕輕拍幾下，把蝦肉拍直，然后用盤子裝好。
3. 往盤中加入1勺料酒、少許白胡椒粉、1小匙糖和鹽，攪拌均勻，腌制30分鐘。
4. 將腌制好的蝦肉依次在干淀粉、蛋清液和面包糠中裹一遍，然后再放入蛋清液、面包糠中裹一遍，直至將所有蝦肉裹好。
5. 炒鍋內熱油，微熱后少量多次地將蝦放入鍋中炸制，邊炸邊用筷子翻動，防止蝦變彎曲，炸至面包糠變白即可撈出。 小意提示： 1. 切蝦肉時，手上力度要輕，不要把蝦切斷了。
2. 不用的蛋黃可以另外打散炒著吃，不浪費。
3. 蝦肉比較容易熟，不需要在鍋中炸太久。如果想要更有味道，出鍋后可以蘸取番茄醬食用。
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2021-6-27 13:23 上傳
這種天氣，太適合宅在家里吃零食啦！ |
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