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[我的私房菜] 超低卡甜品,多吃也不胖!

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真探組

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樓主1#
發(fā)表于 2021-7-5 22:33:30|來自:中國安徽安慶 | 只看該作者 |只看大圖 回帖獎勵 |倒序瀏覽 |閱讀模式 | 來自安徽

香芋西米露

香芋是近幾年在奶茶界大火的一個產(chǎn)品,奶茶界推出了多款香芋類的奶茶,備受大家的喜愛,香芋的營養(yǎng)價值在上面已經(jīng)介紹過了。

現(xiàn)在來看看西米,西米產(chǎn)于馬來群島一帶,質(zhì)凈色白,白凈滑糯,營養(yǎng)豐富,一般人皆可食用。

香芋西米露是一道傳統(tǒng)的中式甜點,香甜軟糯味道又特別好,每次去甜品店都想點它,實際上它的烹飪方法極其的簡單。

出來的口感令人拍手叫好,軟軟糯糯的,在廣東、廣西一代尤其盛行,如今廣式糖水在全國都流行了起來,簡單可口的美味~

材料:香芋、西米、椰奶、冰糖、牛奶、水

制作:
    1.將買來的芋頭洗干凈,去皮以后切成塊,鍋中加入適量的水燒開,水燒開以后將切好的香芋放在鍋上蒸,蒸至用筷子可以插入香芋即可;

    2.再燒一鍋水,水沸騰以后加入西米,西米煮至白芯以后關(guān)火燜10-15分鐘,然后再次開火煮至全部透明;

    3.等到西米全部煮至透明狀就好了,撈出以后過一遍涼水再次撈出;

    4.鍋中加入香芋、椰奶、冰糖、牛奶,用小火煮3分鐘即可裝入碗中;

    5.在香芋中加入涼過的西米,即可開吃啦!

小意提示:
    1.煮西米的時候注意攪拌,避免西米粘鍋了;

    2.禿頭最好選用荔浦芋頭,更加粉糯;

    3.可以不用鍋,用電飯煲燜熟哦。


多芒小丸子

每次去糖水店,只要有跟芒果相關(guān)的東西,都是小意的首選品,有了芒果,整道美食好像都會被芒果的氣息感染,變得甜甜的~

這道多芒小丸子,也是小意特別愛點的!軟糯的小丸子和金黃的芒果一起,還有淡淡的牛奶味,每一口都香甜的不得了~


材料:大芒果1個、牛奶1盒、糯米粉150g、溫水適量。

制作:
    1.將糯米粉倒入容器中,加入適量溫水進行攪拌,攪拌成絮狀之后,揉成光滑的面團;

    2.從光滑的面團上捏下一小團,捏成小丸子;

    3.芒果去皮,將果肉切成塊,將芒果丁和牛奶都放入榨汁機中,一起榨成芒果奶昔;

    4.鍋中加入適量冷水,水沸騰以后倒入揉好的小丸子,煮到小丸子漂浮起來再煮1-2分鐘即可撈出,將煮好的小丸子放入冷水過一遍后再次撈出;

    5.將榨好的芒果奶昔倒入小丸子之中,攪拌均勻即可開吃啦!

小意提示:
    1.喜歡吃冰的朋友可以將多芒小丸子放入冰箱進行冷藏,想吃的時候拿出來即可;

    2.溫水溫度在60-80度為好;

    3.覺得不夠甜,可以加入適量的白砂糖攪拌均勻。


好吃不胖的甜品,
做法也簡單~

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