在云南，隨著雨季結(jié)束，野生菌的產(chǎn)量開始逐漸減少。近日，記者探訪了位于昆明的木水花野生菌交易中心，發(fā)現(xiàn)價格一路走高，但交易仍持續(xù)火爆。
云南：雨季結(jié)束產(chǎn)量減少 野生菌價格上漲
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2021-9-22 20:52 上傳
走進(jìn)木水花野生菌交易中心，雞樅、松茸、竹蓀、羊肚菌等各種菌子琳瑯滿目。一位專賣干巴菌的商戶告訴記者，近期干巴菌的價格上漲了30%左右。
云南省木水花野生菌交易中心商戶：干巴菌上個月在每公斤1000元左右，但是這兩天因為干旱，菌子少，價格就高了，每公斤1300元左右。
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2021-9-22 20:52 上傳
以往幾乎每個攤位都能見到的見手青，現(xiàn)在只有幾家攤位在售，每公斤價格也較8月份上漲了100元左右。同時，由于松茸主產(chǎn)區(qū)迪慶松茸產(chǎn)量逐漸下降，市場上松茸價格也開始一路飆升。
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2021-9-22 20:52 上傳
云南省木水花野生菌交易中心商戶：這種好的要每公斤700元左右，這種是最好的頂級貨，7到9厘米的、12到15厘米的那種每公斤上千元。
雖然野生菌價格都在上漲，但消費(fèi)者購買熱情卻依然不減，大家都想趁著野生菌下市之前，好好滿足一下自己的味蕾。
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2021-9-22 20:52 上傳
云南昆明市居民：我買了松茸、松露，還有蟲草花，將近2000元。下個月就沒了，所以抓住這個時機(jī)趕緊再吃一次。
市場相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，與去年同期相比，今年的菌子價格偏高，主要是因為天氣干旱、雨水少，影響了菌子產(chǎn)量。
云南：源頭把控 野生菌中毒起數(shù)下降超5成
記者在走訪中發(fā)現(xiàn)，今年市場上各種不知名的菌子出現(xiàn)得比往年更頻繁，給市場管理帶來隱患的同時，也給消費(fèi)者帶來一些困惑。為保證食用安全，相關(guān)部門加強(qiáng)了對野生菌貨源的把控，同時開展野生菌中毒防控，今年以來，云南省野生菌中毒起數(shù)比去年同期下降超5成。
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2021-9-22 20:52 上傳
為保障安全，在昆明的木水花野生菌交易中心，工作人員每天都會進(jìn)行反復(fù)巡查，對市場上出現(xiàn)的陌生菌類第一時間進(jìn)行收繳，發(fā)給專家組鑒定。一旦鑒定為不宜食用的甚至有毒的菌子，則當(dāng)場銷毀。
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2021-9-22 20:52 上傳
每年6-9月是野生菌中毒高發(fā)季節(jié)。針對野生菌中毒主要發(fā)生在農(nóng)村，云南省疾控中心開展了農(nóng)村野生菌中毒防控宣傳知識普及，著重提高當(dāng)?shù)氐木C合救治能力。
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2021-9-22 20:52 上傳
云南省疾控中心營養(yǎng)與食品衛(wèi)生所所長 劉志濤：今年野生菌中毒的起數(shù)，到目前為止，比去年下降了53%，發(fā)病人數(shù)下降了52%。
來源：央視財經(jīng)
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