精品视频久久,国产麻豆一区二区三区精品,人妻在线中文字幕,亚洲涩涩视频

查看: 1845|回復(fù): 1

[我的私房菜] 不加一滴油的酸奶蛋糕,超好吃!不長(zhǎng)胖!

1708

主題

1783

帖子

9139

積分

真探組

跳轉(zhuǎn)到指定樓層
樓主1#
發(fā)表于 2022-1-9 16:08:30|來(lái)自:中國(guó)廣東深圳 | 只看該作者 |只看大圖 回帖獎(jiǎng)勵(lì) |倒序?yàn)g覽 |閱讀模式 | 來(lái)自安徽

酸奶蛋糕

這款酸奶蛋糕是從一個(gè)朋友那學(xué)來(lái)的,偶爾想吃吃蛋糕,這款蛋糕正好滿足自己的需求,做法簡(jiǎn)簡(jiǎn)單單,總體的含糖量也比較少,而且口感也非常好,吃起來(lái)香甜又松軟。



材料:酸奶1瓶、低筋面粉40g、玉米淀粉25g、雞蛋4個(gè)、玉米油45ml、白砂糖65g、檸檬汁、蛋糕模具。

制作:
    1.雞蛋打碎將蛋黃和蛋清分離,分別放到兩個(gè)容器中;

    2.在蛋黃中依次加入玉米油、酸奶,用手動(dòng)打蛋器攪拌均勻,然后用篩子篩入低筋面粉和玉米淀粉,用硅膠刮刀由下往上攪拌均勻;

    3.在蛋白中滴入幾滴檸檬汁,打發(fā)蛋白,分別在蛋白呈現(xiàn)魚(yú)眼泡,蛋白比較濃稠和表面有不同紋理的時(shí)候加三次白糖,直到蛋白打發(fā)出一個(gè)可彎曲的角即可;

    4.取出大約三分之一的蛋白倒入蛋黃糊中,用橡皮刮刀由上往下攪拌,攪拌均勻后將蛋黃糊全部倒入蛋白中,繼續(xù)用橡皮刮刀拌勻;

    5.將蛋黃糊倒入蛋糕模具中,雙手扶著模具兩邊,輕輕叩三下,把內(nèi)部的氣泡振掉;

    6.烤箱上下火150℃預(yù)熱10分鐘,烤箱內(nèi)注水,大約是烤盤(pán)的三分之二,烤盤(pán)上放一個(gè)烤架,把蛋糕模具放在烤架上,150℃烤60恩中,中間烤均勻后可以加蓋錫紙;

    7.蛋糕出爐后可靜置放涼,不用倒扣,放涼后就可以開(kāi)吃啦~

小意提示:
    1.打發(fā)蛋白的時(shí)候一定要無(wú)水無(wú)油,否則蛋白很難打發(fā);

    2.蛋白和蛋黃糊混合的時(shí)候,攪拌的時(shí)候不要用打蛋器攪拌均勻,否則面粉會(huì)起勁筋,面包會(huì)很硬。

芒果千層

不用烤箱的甜品,芒果千層必須上榜,香甜的芒果和淡淡的奶油,口感和它的外形一樣,非常具有層次感!



材料:芒果2個(gè)(大)、雞蛋3個(gè)、低筋面粉100g、黃油20g、細(xì)砂糖30g、牛奶250g、淡奶油250ml。

制作:
    1.芒果去皮切成塊然后切成果肉;

    2.黃油放入蒸籠中,隔水蒸融化,在一個(gè)無(wú)水無(wú)油的盆中,打入3個(gè)雞蛋,加入白砂糖和過(guò)篩的低筋面粉,攪拌均勻;

    3.在融化的黃油中倒入面糊后倒入牛奶,攪拌均勻,過(guò)篩一遍;

    4.準(zhǔn)備好8寸左右的平底不粘鍋,鍋熱后舀上一湯勺的面糊,均勻的鋪在平底鍋上,成皮后拿出;

    5.在一個(gè)無(wú)水無(wú)油的打蛋盆中倒入淡柏油,分三次加入白砂糖,從低速慢慢轉(zhuǎn)高速攪打,直至倒扣不會(huì)流下來(lái);

    6.然后一層面皮,一層淡奶油,一層芒果肉疊加起來(lái),就大功告成了~

小意提示:
    打發(fā)蛋白,分別在蛋白呈現(xiàn)魚(yú)眼泡,蛋白比較濃稠和表面有不同紋理的時(shí)候加三次白糖。



好吃不胖的酸奶蛋糕,
做法還超簡(jiǎn)單~

宿松買(mǎi)房,上宿松房產(chǎn)網(wǎng),認(rèn)準(zhǔn)www.ssfcw.com!首字母,更好記!

1

主題

17

帖子

85

積分

幼兒園

Rank: 3

沙發(fā)2#
發(fā)表于 2022-1-14 09:46:23|來(lái)自:中國(guó)廣東深圳 | 只看該作者 | 來(lái)自廣東
贊一個(gè)!圍觀群眾一枚
宿松買(mǎi)房,上宿松房產(chǎn)網(wǎng),認(rèn)準(zhǔn)www.ssfcw.com!首字母,更好記!
回復(fù)

使用道具 舉報(bào)

發(fā)表回復(fù)

您需要登錄后才可以回帖 登錄 | 注冊(cè)

本版積分規(guī)則

Copyright © 2001-2015 Comsenz Inc. All Rights Reserved.   模板設(shè)計(jì):仁天際網(wǎng)絡(luò)
Powered by Discuz! X3.4  ICP備案號(hào): 皖I(lǐng)CP備14013304號(hào)-1  
聯(lián)系客服 關(guān)注微信 下載APP 返回頂部 返回列表