精品视频久久,国产麻豆一区二区三区精品,人妻在线中文字幕,亚洲涩涩视频

查看: 1823|回復(fù): 0

[我的私房菜] 怎么做都好吃的雞蛋羹,香滑細(xì)膩回味無(wú)窮~

1781

主題

1907

帖子

9820

積分

真探組

跳轉(zhuǎn)到指定樓層
樓主1#
發(fā)表于 2022-1-18 16:12:51|來(lái)自:中國(guó)安徽安慶 | 只看該作者 |只看大圖 回帖獎(jiǎng)勵(lì) |倒序?yàn)g覽 |閱讀模式 | 來(lái)自安徽


雞蛋含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、維生素和鐵、鈣、鉀等人體所需要的礦物質(zhì),蛋白質(zhì)為優(yōu)質(zhì)蛋白,對(duì)肝臟組織損傷有修復(fù)作用。


做成雞蛋羹后,蛋羹細(xì)膩爽滑,營(yíng)養(yǎng)豐富,不管是家中體虛牙口不好的老人、病后恢復(fù)中的家人、還是剛斷奶的幼兒,都可以常常吃它補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)。輕咬一口蛋羹滿口細(xì)膩,充滿了家的味道,因此雞蛋羹也是很多人心心念念的家常菜。

我國(guó)中醫(yī)還認(rèn)為,雞蛋清性微寒而氣清,能易經(jīng)補(bǔ)氣,潤(rùn)肺利咽,清熱解毒,有助于延緩衰老,是一種很美味的食品。雞蛋羹更是將雞蛋的營(yíng)養(yǎng)完美保留,是食用雞蛋的好辦法,味美好吃,營(yíng)養(yǎng)受損少,老少皆宜。






雞蛋羹

蒸好的雞蛋羹表面金黃平滑,平如鏡面,滑如絲綢,細(xì)膩如豆腐一般。吃起來(lái)更是口感細(xì)膩嫩滑,不管怎么做都很好吃,可以說(shuō)是居家必備了。




材料:雞蛋,鹽,生抽、醋、香油適量。

制作:
    1、備料:雞蛋打入碗里,加一點(diǎn)點(diǎn)鹽打散。加入蛋液3倍量的涼白開(kāi)和小半勺淀粉,再次充分打散、打勻。

    2、篩沫:把蛋液過(guò)篩,濾去浮沫。倒入烤碗中,加蓋蓋子(如果容器沒(méi)有蓋子,可加蓋保鮮膜,用牙簽扎幾個(gè)小孔)。

    3、蒸蛋:冷水放入蒸鍋蒸15-20分鐘,燜3分鐘再出鍋,開(kāi)吃前在蛋羹表面淋上一點(diǎn)點(diǎn)生抽、醋和少量的香油即可食用。

小意提示:
    1、涼白開(kāi)的量決定了蛋羹的老嫩程度,水越多蛋羹越嫩,但是水太多也會(huì)導(dǎo)致蛋羹不成型,需根據(jù)器皿容量調(diào)整。

    2、打勻蛋液很重要,如果不打均勻,蛋羹顏色黃白相間,賣相就不好了。

    3、蒸制的時(shí)間取決于蛋液和水分的多少,而且最好不要用生水來(lái)蒸蛋羹。






香蕉牛奶雞蛋羹

雞蛋羹美味做法還簡(jiǎn)單,加入其它材料后更是口感翻倍。這道網(wǎng)紅香蕉牛奶雞蛋羹,喜歡吃甜食的朋友一定不要錯(cuò)過(guò)~




材料:中型香蕉,熟牛奶,雞蛋,

制作:
    1、備料:香蕉去皮用勺子壓成泥。雞蛋磕入碗中,充分打散。


    2、攪拌:將香蕉泥、雞蛋液和純牛奶混合在一起,攪拌均勻。


    3、蒸熟:蒸鍋里先燒開(kāi)水,再放入香蕉蛋奶液,轉(zhuǎn)中火,10分鐘左右,蒸熟即可。

小意提示:
    1、最好選用熟透的香蕉,不僅好壓成泥,而且味濃香甜,無(wú)需加糖~

    2、混合的時(shí)候用大碗易攪拌,然后倒入淺碗易蒸熟。






白糖蒸蛋


天氣寒冷,對(duì)于感冒引起的咳嗽,喉嚨痛,鼻子干,嗓子干或者是有黃痰的,可以試試吃白糖蒸蛋來(lái)食療,如果是感冒后感覺(jué)全身發(fā)冷,流清鼻涕,后背發(fā)寒,就改用紅糖蒸蛋。




材料:雞蛋1枚、白糖5克。


制作:
    1、備料:備齊食材,將雞蛋打入碗中,不要攪動(dòng)。撒上5克的白糖。


    2、蒸蛋:放入蒸鍋大火蒸10鐘即可,蒸熟后趁熱吃掉。


小意提示:
    1、糖要撒的均勻一點(diǎn),這樣蒸出來(lái)的雞蛋的甜度也會(huì)很均勻。


    2、此方男女老少通用,若是剛剛感冒,吃一次就可以預(yù)防感冒發(fā)展到咳嗽,若是剛剛咳嗽,連續(xù)吃三天基本能好。如果長(zhǎng)時(shí)間咳嗽不停,就要趕快就醫(yī)了。


    3、菜譜里是一個(gè)人的量,每人每次吃一個(gè)蒸蛋就可以了。



暖暖的一碗雞蛋羹,
滿滿的家的味道。
胃暖了也就心安了。

5f9cfe334852e2c7f73f24a7c8645a23.png (766 Bytes, 下載次數(shù): 128)

5f9cfe334852e2c7f73f24a7c8645a23.png

5f9cfe334852e2c7f73f24a7c8645a23.png (766 Bytes, 下載次數(shù): 126)

5f9cfe334852e2c7f73f24a7c8645a23.png
宿松買房,上宿松房產(chǎn)網(wǎng),認(rèn)準(zhǔn)www.ssfcw.com!首字母,更好記!

發(fā)表回復(fù)

您需要登錄后才可以回帖 登錄 | 注冊(cè)

本版積分規(guī)則

Copyright © 2001-2015 Comsenz Inc. All Rights Reserved.   模板設(shè)計(jì):仁天際網(wǎng)絡(luò)
Powered by Discuz! X3.4  ICP備案號(hào): 皖I(lǐng)CP備14013304號(hào)-1  
聯(lián)系客服 關(guān)注微信 下載APP 返回頂部 返回列表