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2022-1-26 13:51 上傳
南瓜排骨是用大南瓜、排骨、蒜砂肉等制作的一道潮州菜。老少咸宜,鮮香肉嫩,頗具田園風味。
南瓜營養(yǎng)豐富,含有多種維生素和果膠。有著保護胃粘膜、幫助消化的作用。與排骨同燉,可使菜品清香不油膩。更能讓排骨肉質(zhì)鮮嫩,口感更佳。
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2022-1-26 13:51 上傳
傳統(tǒng)做法的南瓜排骨已經(jīng)是一道簡答易上手的家常菜了,在懶人們的研究下還發(fā)明了使用電飯煲制作的超簡單做法,這樣的餐桌美味還不趕緊安排起來~
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2022-1-26 13:51 上傳
南瓜排骨
南瓜素有“金瓜”的美稱,果肉甘甜溫和,搭配上新鮮的排骨,整道菜都勻勻地裹著一層南瓜香氣,做法也是非常的簡單好上手,特別適合在秋風乍起的季節(jié)食用~
材料:南瓜、排骨、蒜砂肉、雞粉、精鹽、味精、胡椒粉、麻油、生油適量。
制作:
1、腌排骨:排骨洗凈,剁成4-5厘米左右的小段。加調(diào)料(鹽、五香粉、料酒)腌制二十分鐘。
2、切南瓜:在南瓜三分之二處把南瓜切開,并挖出里面的籽后做成南瓜碗,上鍋蒸十五分鐘。鍋中倒少許油,然后用蔥姜蒜爆鍋。
3、炒肉:鍋中倒適量油,把豆豉在鍋中翻炒一兩分鐘,待排骨變色后放入老抽,放入兩勺左右白糖加半碗水,湯沒有了,肉就可以出鍋了。
4、蒸:把炒好的排骨放入南瓜碗中,蓋小火蒸兩到三分鐘就可以了。
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2022-1-26 13:51 上傳
電飯煲排骨南瓜
電飯煲的發(fā)明極大地方便了懶人們,排骨南瓜食材相配極佳,提前備好料適當腌制后,幾乎是怎么做都好吃,不用很麻煩也能做出一鍋美味,可以趕快安排上了~
材料:南瓜、排骨、蔥、姜、食用油、鹽、老抽、生抽、白糖、八角等。
制作:
1、備料:排骨、南瓜剁成合適大小的塊,姜切片,蔥切段待用。
2、拌料:把排骨、南瓜放入一個小盆里。放入切好的蔥、姜和八角,倒入老抽、生抽、鹽、少量白糖攪拌均勻。
3、腌制:放入約一湯匙的食用油拌勻腌制兩小時。
4、燜煮:腌好后倒入電飯煲里,加入小半碗水,接通電源后按下煮飯鍵,鍵跳起后保溫燜一會即可。
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2022-1-26 13:51 上傳
南瓜吃時要去皮嗎
南瓜好吃,可南瓜皮有時讓人不知所措,用來烹飪的南瓜需要去皮嗎?
如果你不討厭南瓜皮的味道,那么帶皮吃南瓜更有益健康。南瓜本身屬于高血糖生成指數(shù)的食物,去皮去籽后膳食纖維的含量并不高,而皮中所含的膳食纖維對于延緩血糖上升有很大作用,因此,為了健康,不妨也將南瓜皮料理的好吃一點,一起吃下去~
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2022-1-26 13:51 上傳
金瓜自然是要多吃的。
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