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【健康】 立冬“補(bǔ)冬”有講究,快來(lái)看看你了解多少?

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上海市健促中心介紹,立冬是二十四節(jié)氣中冬季的第一個(gè)節(jié)氣,代表著冬季的開始。此時(shí),氣候開始由少雨干燥向陰雨寒凍漸變,萬(wàn)物進(jìn)入休養(yǎng)、收藏狀態(tài)。民間有“補(bǔ)冬”之說(shuō),秋實(shí)物華、果蔬盈倉(cāng),立冬時(shí)節(jié)進(jìn)補(bǔ),除了膏方外,還有一些大家熟知的食物和方法。需提醒的是,進(jìn)補(bǔ)也有注意事項(xiàng),要遵循對(duì)癥、適量、多元化的原則。詳見(jiàn)

紅棗好吃,也要分清利弊

紅棗是當(dāng)季的保健小食,近年來(lái)被賦予許多“神奇的功效”,甚至傳說(shuō)紅棗泡水可以排毒養(yǎng)肝、止咳潤(rùn)肺、抗過(guò)敏、抗癌等。

那么,紅棗到底有什么功效、食用時(shí)該注意什么呢?




中醫(yī)認(rèn)為,大棗甘溫,歸脾胃經(jīng),可補(bǔ)中益氣、養(yǎng)血安神、緩和藥性。

用紅棗代替白砂糖來(lái)補(bǔ)充糖分,可以增加熱量、恢復(fù)體質(zhì)。紅棗作為一種果食,在中醫(yī)治病及養(yǎng)生中經(jīng)常使用,但一般都為輔助藥物,很少用作主要治療藥物。

生活中,如果有乏力、氣短、怕冷、便溏等氣血虛癥狀者,建議經(jīng)中醫(yī)師鑒別后再食用紅棗,以免產(chǎn)生腹脹、便秘、上火等癥狀。

芝麻核桃,并非人人適合

芝麻核桃炒香磨粉,是許多中老年人記憶里的過(guò)冬小食。

人們普遍認(rèn)為,黑芝麻有烏發(fā)作用,核桃可健腦益智。其實(shí),它們都含有豐富的植物油和不飽和脂肪酸。



黑芝麻含有大量的脂肪和蛋白質(zhì),以及糖類、維生素A、維生素E、卵磷脂等成分,適用于皮膚頭發(fā)干燥、大便干硬、排便困難、形體偏瘦者。

核桃的含油量高達(dá)70%,含有鈣、鐵、磷、鋅和多種維生素,對(duì)兒童發(fā)育有益處,可防止人體細(xì)胞老化,減緩記憶力、性功能減退;其所含亞油酸,可預(yù)防和治療老年人血管疾病。

由此可見(jiàn),芝麻核桃粉不適合大便溏薄、血脂偏高、肥胖、脂肪肝等人群,多吃還可能造成皮脂分泌過(guò)多、脂溢性脫發(fā)。

自制“膏方”,不能“跟感覺(jué)走”

除了傳統(tǒng)膏方,許多人還會(huì)自己制作“膏方”食補(bǔ),如老鴨膏等。

制作時(shí),往往會(huì)放入一些昂貴、大補(bǔ)甚至別人都說(shuō)“好”的藥材與食物一起煎煮,如蟲草、人參、黃芪、黨參、鐵皮石斛、天麻等。




其實(shí),這種食補(bǔ)方法并不能增加保健效果,多吃反而會(huì)帶來(lái)血脂高、肥胖、脂肪肝的風(fēng)險(xiǎn);對(duì)于有實(shí)證的人群,則可能加重病情。


因此,自制食補(bǔ)“膏方”前,應(yīng)先咨詢中醫(yī)師,了解適合自己體質(zhì)的食材和藥材。


來(lái)源:上海市健促中心,上海中醫(yī)藥大學(xué)附屬曙光醫(yī)院傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)科吳歡主任醫(yī)師。


來(lái)自: Android客戶端
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