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小雪節(jié)氣開始，室內外溫差加大，天氣寒冷。此時適度食肉進補，可以幫助快速恢復體力。
冬季為什么要吃點肉？
民間有句俗話叫“十病九寒”，意思是人體容易受到寒邪的影響而生病。其實寒不僅有天氣原因導致的“外寒”，還有夏季貪涼喜冷、長期熬夜等不良生活習慣造成的“內寒”。在寒冷的冬天，要提升身體的防寒機能，適量補充以肉類為主的蛋白質，可以溫補陽氣，使體內寒濕消散。
肉的滋補功效有哪些？
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2022-11-28 06:17 上傳
牛肉的主要功效是增肌、補氣。它富含氨基酸、蛋白質，且脂肪含量低。此外，牛蹄筋有強筋骨、強關節(jié)的功效，牛肚具有健胃補脾的功效。
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2022-11-28 06:17 上傳
羊肉含豐富的蛋白質，膽固醇含量低，還含有多種營養(yǎng)物質，具有補中氣、益腎氣，溫經(jīng)散寒，補益氣血的功效�？芍委熍訉m寒、痛經(jīng)、面色萎黃，男子腎虛、體弱、陽痿和脾胃虛寒。
吃肉還是喝湯？
冬天吃肉喝熱湯，不僅可以幫助人體補充蛋白質，還可以溫補陽氣。肉湯里的營養(yǎng)成分，有被溶解的氨基酸、鹽分、水分。但如果需要補充營養(yǎng)，就要吃肉，因為大部分氨基酸、蛋白質存在于肉里面。在燉肉煮湯時，加入一些肉蔻、桂皮、小茴香等香辛料，有開胃健脾的功效，可以幫助人體更好地吸收營養(yǎng)。
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2022-11-28 06:17 上傳
吃肉喝湯有哪些禁忌？
高血壓、高血脂和高尿酸血癥患者，喝肉湯時要多加注意。肉湯中的油脂可能會導致血脂升高，嘌呤也有可能引起痛風的急性發(fā)作。另外，有膽結石、膽囊炎的患者，也要謹慎。大量油脂攝入會導致膽囊收縮，嚴重時會導致急性膽囊炎或胰腺炎等急腹癥的發(fā)生。
來源：央視財經(jīng)。
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