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近期，安徽省市場(chǎng)監(jiān)督管理局組織抽檢方便食品、食用農(nóng)產(chǎn)品、茶葉及相關(guān)制品、酒類、可可及焙烤咖啡產(chǎn)品、糧食加工品等6類食品285批次樣品。根據(jù)食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)檢驗(yàn)和判定，其中抽樣檢驗(yàn)項(xiàng)目合格樣品282批次、不合格樣品3批次。
其中，安徽永輝超市有限公司合肥寶利豐分公司銷售的、標(biāo)稱河北省武強(qiáng)縣鑫龍食品有限公司生產(chǎn)的豬帶皮里脊肉，氯丙嗪不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為安徽省食品藥品檢驗(yàn)研究院。
另外，蕪湖市拾眾生態(tài)農(nóng)業(yè)有限公司銷售的、標(biāo)稱宣城市紀(jì)平食品廠生產(chǎn)的熟黑芝麻粉，霉菌不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為合肥海關(guān)技術(shù)中心。
桐城市龍眠大樂購購物中心銷售的、標(biāo)稱安慶響水澗茶業(yè)飲品有限公司生產(chǎn)的寧夏枸杞子，克百威不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為安徽省食品藥品檢驗(yàn)研究院。
對(duì)上述抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格產(chǎn)品，屬地市場(chǎng)監(jiān)管部門已責(zé)令生產(chǎn)經(jīng)營者查清產(chǎn)品流向，召回、下架不合格產(chǎn)品，控制風(fēng)險(xiǎn)，并分析原因進(jìn)行整改，涉及的不合格產(chǎn)品已按要求開展核查處置工作。
部分不合格項(xiàng)目的小知識(shí)
一、霉菌
霉菌是真菌的一種，霉菌超標(biāo)可能是生產(chǎn)企業(yè)所使用的原輔料受到霉菌污染，也可能是生產(chǎn)加工過程中衛(wèi)生條件控制不嚴(yán)格消毒不徹底，還可能與產(chǎn)品包裝密封不嚴(yán)、儲(chǔ)運(yùn)條件控制不當(dāng)?shù)扔嘘P(guān)。
二、克百威
克百威又名呋喃丹，是氨基甲酸酯類農(nóng)藥中常見的一種殺蟲劑�！妒称钒踩珖覙�(biāo)準(zhǔn) 食品中農(nóng)藥最大殘留限量》（GB 2763—2021）中規(guī)定，克百威的最大殘留限量值為0.02mg/kg。
三、氯丙嗪
氯丙嗪，別名冬眠靈，是吩噻嗪類代表藥物，為中樞多巴胺受體的阻斷劑，具有多種藥理活性，如抗精神病作用、鎮(zhèn)吐、催眠、麻醉等。在養(yǎng)殖飼料中添加氯丙嗪可間接起到催肥作用，同時(shí)使用吩噻嗪類藥物可以降低動(dòng)物在運(yùn)輸中的死亡率。《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中獸藥最大殘留限量》（GB31650-2019）中規(guī)定，氯丙嗪不得在動(dòng)物性食品中檢出。
來源：江淮晨報(bào)、安徽市場(chǎng)監(jiān)管。
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