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發(fā)表于 2013-9-19 21:17:13|來自：中國安徽淮南
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陽新的特產(chǎn)禽類，又名陽新屯鳥，陽新豚。相傳因吃得多（當(dāng)?shù)胤Q“屯得”）而得名。
這種四不象般的珍禽，或者叫“陽新豚”，是一種似鵝非鵝，似鴨非鴨的鴨科家禽，體重比鴨大比鵝小，據(jù)說在這里有300余年的飼養(yǎng)歷史，是國內(nèi)外少見的名、特、優(yōu)產(chǎn)品，別的地方是絕對沒有的，只是隨著改革開放，將養(yǎng)殖推向了全國，但養(yǎng)殖主要集中在南方。
1992年湖北省畜牧局陳大章、鄧藹祥、王志強(qiáng)、王秀芝等專家赴陽新考察后，一致認(rèn)為陽新屯鳥是一個(gè)具有獨(dú)特特性的地方品種。1998年在中央電視臺播出時(shí)使用“屯鳥”字，讀tueng”音。
它的羽毛跟鴨子的羽毛相同，單是是白色。額頭有點(diǎn)像鵝。但羽毛比鵝毛大粗。腳掌是黃色，跟鴨掌一樣。它不是番鴨，也不是家鴨。因?yàn)榧银喤c番鴨一般都是花色與麻色，鴛鴦色。但沒有白色。而陽新豚就是純白色。
似鵝非鵝，似鴨非鴨，體形小于鵝而大于鴨。體軀長寬略扁，體形呈橄欖狀。頭勁大而粗短，頭勁部有一撮較長的羽毛，羽毛豐滿、光澤，翼羽矯健，長達(dá)尾部，尾羽長而向上翹起。羽毛顏色有純白和黑白花兩種，嘴短而窄，嘴色鮮紅或暗紅，眼至喙的周圍無羽毛，頭部兩側(cè)和顏面有紅色或赤竭色皮瘤，公屯鳥 皮瘤比母屯鳥發(fā)達(dá)。胸部豐滿，寬而平，翅大而長。腿短粗壯，趾爪硬而尖銳，蹼大而肥厚，步態(tài)平穩(wěn)。
特性和用途：陽新屯鳥抗熱耐寒能力強(qiáng)，生活力高，其覓食能力強(qiáng)。每只年平均產(chǎn)蛋88個(gè)，平均蛋重65—70克，母屯鳥的就巢性強(qiáng)，產(chǎn)完蛋后即就巢孵化。陽新屯鳥生情溫馴喜安靜，合群性強(qiáng)叫聲嘶啞，耐粗飼，適應(yīng)于集約化飼養(yǎng)管理。陽新屯鳥 全身都是寶，屯鳥肉肉質(zhì)細(xì)嫩，味道鮮美，湯香甜可口，是佳肴珍品。其藥用價(jià)值高，屯鳥 內(nèi)經(jīng)能消食化氣和治脾胃��；屯鳥 血肯有活血化瘀解毒之用；屯鳥蛋具有除胸隔腸胃伏熱清熱降逆之功效，全屯鳥煨湯可抗腫瘤；屯鳥 肥肝富含對人體有益的不飽和脂肪酸、多種氨基酸和維生素，是制造多種藥物的重要原料，屯鳥羽絨柔軟光潔，是珍貴的輕工業(yè)原料。
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