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小寶寶
 
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發(fā)表于 2014-9-1 17:24:06|來(lái)自:中國(guó)上海
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| 來(lái)自安徽
鰍香閣的名稱(chēng)出自于古代著名水利工程七門(mén)堰的清心閣,三國(guó)時(shí)期,曹操統(tǒng)一了北方地域,為了擴(kuò)充自己的實(shí)力,在淮河流域大規(guī)模屯田,大興水利,東漢末建安十四年(209年),曹操派劉馥守舒城(周瑜老家),興修大型水利工程七門(mén)三堰,灌溉良田8萬(wàn)余畝,大規(guī)模屯田,從而國(guó)力大增,成為東漢末年勢(shì)力最大的諸侯國(guó)魏國(guó),派大將軍張遼、李典駐守合肥虎視東吳,然而曹魏軍隊(duì)多來(lái)自北方,不習(xí)南方夏季濕熱氣候,很多人受了“熱毒”,戰(zhàn)斗力極具下降,有一天,曹操在偌大的七門(mén)堰清心閣憂(yōu)心忡忡,這時(shí)有人獻(xiàn)上鮮湯一缽,操飲之鮮美異常、通身舒暢,急問(wèn)之下才知道原來(lái)是此水庫(kù)的泥鰍加當(dāng)?shù)亓鱾髦欧脚胫贫,曹操大喜,將此小亭命名鰍香閣,命人按此法煮湯分與眾將士飲用以解濕熱之癥。
建安二十年(公元215年)八月,吳主孫權(quán)乘曹操西征之際親自率兵10萬(wàn)進(jìn)攻合肥,曹魏名將張遼以八百步卒逆襲孫權(quán),繼而大破十萬(wàn)吳軍于逍遙津,再無(wú)熱病困擾,作戰(zhàn)戰(zhàn)斗力格外驚人,從而創(chuàng)造了一代佳話(huà)“張遼威震逍遙津”!而鰍香閣泥鰍湯的配方和故事也代代流傳了下來(lái)。
泥鰍又稱(chēng)“水中人參”, 味道鮮美,營(yíng)養(yǎng)豐富,含蛋白質(zhì)較高而脂肪較低,具有補(bǔ)中益氣、除濕退黃、益腎助陽(yáng)、祛濕止瀉、暖脾胃強(qiáng)身健體,素有“天上的斑鳩,地下的泥鰍”的說(shuō)法,老少皆宜,有助于兒童生長(zhǎng)發(fā)育,更是老年人降脂降壓、延年益壽的上品食材
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