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發(fā)表于 2014-9-1 17:24:06|來自：中國上海
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鰍香閣的名稱出自于古代著名水利工程七門堰的清心閣，三國時期，曹操統(tǒng)一了北方地域，為了擴(kuò)充自己的實(shí)力，在淮河流域大規(guī)模屯田，大興水利，東漢末建安十四年(209年)，曹操派劉馥守舒城（周瑜老家），興修大型水利工程七門三堰，灌溉良田8萬余畝，大規(guī)模屯田，從而國力大增，成為東漢末年勢力最大的諸侯國魏國，派大將軍張遼、李典駐守合肥虎視東吳，然而曹魏軍隊多來自北方，不習(xí)南方夏季濕熱氣候，很多人受了“熱毒”，戰(zhàn)斗力極具下降，有一天，曹操在偌大的七門堰清心閣憂心忡忡，這時有人獻(xiàn)上鮮湯一缽，操飲之鮮美異常、通身舒暢，急問之下才知道原來是此水庫的泥鰍加當(dāng)?shù)亓鱾髦欧脚胫贫�，曹操大喜，將此小亭命名鰍香閣，命人按此法煮湯分與眾將士飲用以解濕熱之癥。
建安二十年（公元215年）八月，吳主孫權(quán)乘曹操西征之際親自率兵10萬進(jìn)攻合肥，曹魏名將張遼以八百步卒逆襲孫權(quán)，繼而大破十萬吳軍于逍遙津，再無熱病困擾，作戰(zhàn)戰(zhàn)斗力格外驚人，從而創(chuàng)造了一代佳話“張遼威震逍遙津”！而鰍香閣泥鰍湯的配方和故事也代代流傳了下來。
泥鰍又稱“水中人參”， 味道鮮美，營養(yǎng)豐富，含蛋白質(zhì)較高而脂肪較低，具有補(bǔ)中益氣、除濕退黃、益腎助陽、祛濕止瀉、暖脾胃強(qiáng)身健體，素有“天上的斑鳩，地下的泥鰍”的說法，老少皆宜，有助于兒童生長發(fā)育，更是老年人降脂降壓、延年益壽的上品食材
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