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[飲食養(yǎng)生] 秋季清肺潤(rùn)肺三要領(lǐng):讓肺部更健康

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發(fā)表于 2014-8-18 15:28:46|來(lái)自:中國(guó)北京 | 只看該作者 回帖獎(jiǎng)勵(lì) |倒序?yàn)g覽 |閱讀模式 | 來(lái)自北京
一場(chǎng)秋雨一場(chǎng)寒,炎熱的夏天已離我們漸漸遠(yuǎn)去,清爽的秋天正向我們一步步走來(lái)。我們平時(shí)常說(shuō)秋季要潤(rùn)肺防燥,這是因?yàn)榉沃鳉,司呼吸,開(kāi)竅于鼻。佰佰安品查閱中醫(yī)資料了解到,秋令與肺氣相應(yīng),秋天燥邪與寒邪最易傷肺,所以秋季保健以養(yǎng)肺為主。下面介紹秋季潤(rùn)肺食療。
一、清肺湯兩種:
1、雪耳、百合、蓮子、排骨湯:
原料:百合100克,雪耳75克,排骨500克。
做法:將上述選料清洗之后加水一起放入煲內(nèi)煮沸,煲3小時(shí)。
2、百合、桑百皮、排骨湯:
原料:百合75克,桑百皮50克,排骨500克。
做法:將上述選料清洗干凈后加水,然后一并放進(jìn)煲內(nèi)煮沸,煲一個(gè)半小時(shí)。
二、潤(rùn)肺豆?jié){粥:
原料:糯米100克,豆?jié){1000克,白糖適量。
做法:將糯米洗凈放入鍋中,加水適量,武火燒沸后改用文火慢慢熬煮,煮至米粒開(kāi)花時(shí)倒入豆?jié){,繼續(xù)熬10分鐘,加白糖適量即可。
三、潤(rùn)肺銀耳羹:
原料:需要銀耳5克,冰糖50克。
做法:將銀耳放入盆內(nèi),以溫水浸泡30分鐘,待其發(fā)透后摘去蒂頭、揀去雜質(zhì);將銀耳撕成片狀,放入潔凈的鍋內(nèi),加水適量,以武火煮沸后,再用文火煎熬1小時(shí),然后加入冰糖,直至銀耳燉爛為止。

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