只需3步，教你燉又香又糯又營養(yǎng)的醬骨頭，一人兩大塊，吃著過癮

忘憂草1126

平時(shí)大家都喜歡熬骨頭湯喝，都知道骨頭湯的營養(yǎng)超高，所以日常都會(huì)以熬骨頭湯來滋補(bǔ)身體。其實(shí)除了骨頭湯，大骨頭還有比較好吃的做法，那就是醬骨頭了，吃著真叫一個(gè)帶勁啊。

今天教大家一個(gè)簡單的配方，只需3步就可以，讓你吃上又香又嫩的醬骨頭，愛吃朋友不要錯(cuò)過了哦。

醬骨頭

食材準(zhǔn)備：

豬脊骨 500克，豬大骨頭 3個(gè)，食鹽 1勺，蔥 1段，姜 1小塊，八角 2個(gè)，花椒 適量，桂皮 1段，料酒 3勺，生抽 4勺，老抽 1勺，米醋 1勺，草果 1個(gè)，香葉 2片，丁香 4粒，白糖 2勺

做法步驟：

1、把骨頭清洗干凈后，放到注入清水的鍋中，大火煮開，待水開后撇去浮沫，繼續(xù)煮3分鐘后，撈出骨頭，用清水沖凈表面的浮沫；

2、鍋內(nèi)重新注入清水，放入料包(蔥1段、姜1小塊、花椒約40顆、小茴香約40顆、八角2個(gè)、草果1個(gè) 桂皮1段、香葉2片、丁香4粒 )與調(diào)料(料酒3湯匙、生抽4湯匙、老抽1湯匙、米醋1茶匙、白糖2茶匙)，大火煮開，放入洗凈的骨頭，再次煮開后轉(zhuǎn)中小火燉1個(gè)小時(shí)；

3、1小時(shí)后，調(diào)入鹽改成大火，打開蓋子繼續(xù)煮3分鐘即可。（源自網(wǎng)絡(luò)）

小拳拳捶你胸

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