茄子還能這么做？香脆美味有營養(yǎng)，大多數人都沒吃過！

松梓之心

　　材料準備：長茄子、淀粉、雞蛋、水、蒜、生抽、米醋、香油、食鹽
　　做法步驟：
　　1、 茄子去皮，切成3毫米左右厚度的片

　　2、 切好的茄片在水里泡五分鐘

　　3、 雞蛋加淀粉，加水和食鹽調成糊

　　4、 切片放在蛋糊里，粘上蛋糊

　　5、 鍋里入油，把裹滿蛋糊的茄子在鍋里，中小火煎制

　　6、 煎至兩面金黃即可

　　7、 大蒜剝皮搗成蒜泥，加2勺水、2勺生抽、2勺米醋，幾滴香油

　　8、 蘸著蒜汁更美味

小拳拳捶你胸

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