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生條，又叫“條子”，是一種豆制食品，在宿松縣久負(fù)盛名，屬該縣傳統(tǒng)土特產(chǎn)，是當(dāng)?shù)夭妥郎喜豢苫蛉钡拿牢都央�。每逢春�?jié)來(lái)臨，當(dāng)?shù)丶壹覒?hù)戶(hù)辦年貨時(shí)都要備足生條，用它來(lái)豐富餐桌和款待客人。
時(shí)下，是生條產(chǎn)銷(xiāo)旺季。為滿(mǎn)足市場(chǎng)供應(yīng)，當(dāng)?shù)厣鷹l生產(chǎn)作坊加班加點(diǎn)趕制生條。目前，該縣共有生條生產(chǎn)作坊20多家，主要集中在長(zhǎng)鋪、河塌、涼亭三個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)。長(zhǎng)鋪鎮(zhèn)荊安村趙嶺組生產(chǎn)的生條在當(dāng)?shù)剡h(yuǎn)近聞名，這里也是生條的主產(chǎn)區(qū)，洗豆、浸豆、磨豆、燒漿、點(diǎn)鹵、壓坯、切坯等工序都實(shí)現(xiàn)了機(jī)械化作業(yè)，日產(chǎn)生條達(dá)1000斤，是傳統(tǒng)作坊手工操作的5倍。
生條在宿松縣有100多年的發(fā)展歷史，是當(dāng)?shù)鼐用褡顬橄矏?ài)的食品之一，它不但味道鮮美，而且價(jià)格低廉。因此，它常常被人們用來(lái)款待和饋贈(zèng)賓朋好友。生條火鍋、生條燒肉早已成為當(dāng)?shù)刈罡惶厣恼信撇酥弧?/font>
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